MEGA EVENTO DO SETOR ALIMENTÍCIO
Encerrou na quinta-feira, no Rio de Janeiro a SRE Trade Show – Super Rio Expofood. Estive lá visitando para conferir as novidades. Como já disse aqui em anos anteriores, é um mega evento que todos os profissionais do setor de alimentos e bebidas deveriam visitar.
Com o lema ‘Problemas Globais, Soluções Locais’, a SRE Trade Show ganhou dimensões internacionais, recebendo pela segunda vez a Convenção das Américas de Supermercados que ao longo de três dias, recebeu palestrantes de referência no mercado, entre eles: João Branco, especialista em marketing responsável pelo reposicionamento da marca McDonald’s para “Méqui” e Leandro Balbinot, atual CTO/CIO da rede de supermercados multinacional dos Estado Unidos, Whole Foods Market e vice-presidente de Tecnologia da Amazon.
Neste ano o evento registrou a presença de mais de 68 mil pessoas com participação de 16 países e 550 marcas expositoras gerando um movimento de 4,2 bilhões de reais em negócios realizados. Consolidado no mercado alimentício o SRE Trade Show oferece uma extensa agenda com exposição, gourmet show, atualização, networking e negócios do setor varejista de supermercados, bares, restaurantes, hoteleiros, panificadores, food service e nutricionistas do país.
www.sretradeshow.com.br
NOVIDADES IMPERDÍVEIS NO CARDÁPIO DO TANGO
O que já era muito bom ficou melhor ainda no cardápio 2024 do Restaurante Tango em Canela.
Cremosos por dentro e crocantes por fora os Aranccines (iguaria de origem italiana) ganharam destaque na hora dos aperitivos. Recheados com queijo podem ser de carne de costela ou camarão, saborosos a qualquer hora!
Na categoria de Pastas e Risotos a novidade é o Talharim ao molho Quatro Queijos com Medalhão de Filé Mignon que serve duas pessoas, ideal para compartir no almoço ou jantar.
Outra acertada do Tango, conhecido por promover sempre os bons sabores da região, é o constante aprimoramento da carta de vinhos. Neste ano o foco é para os vinhos gaúchos onde se destacam as vinícolas Família Bebber de Flores da Cunha ganhadora de várias medalhas e a também premiadíssima Guatambu de Dom Pedrito.
O Tango é um lugar para todas as horas, com comida e atendimento de excelência que também oferece Cardápio Executivo de segunda à sexta-feira, além de estar localizado em um dos melhores pontos de Canela. Super recomendo!
