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Arika Messa, chef de cuisine gaúcha, mora em Canela desde 2016, após conhecer e começar a trabalhar na região em 2009. Formada pela primeira turma de Gastronomia da Unisinos, construiu uma carreira unindo conhecimento, técnica, carinho e valorização dos...
Caro leitor, Uma pergunta que sempre me fazem — entre clientes, amigos, entrevistadores — é: qual é a minha inspiração? Hoje começo a contar um pouquinho de como isso acontece, e começo pelas hortaliças. Vamos lá! Acordo. Tomo um...
Ainda em clima da Expert 2025, realizada em São Paulo no mês passado, sigo refletindo sobre um tema que me chamou muita atenção: o impacto da inteligência artificial (IA) nos investimentos e no mercado de trabalho. Quem já utilizou...
Existem alguns que pensam e preconizam que tudo o que é público não tem dono, quando o significado real é a existência de muitos proprietários, ou seja, a totalidade da população. As Constituições, as Leis Orgânicas e os Decretos...
No começo, o homem usava a boca, praticamente, somente para comer. Depois, com alguns sons “guturais”, já se comunicava. E, segundo pesquisas, ainda nas cavernas, começou a emitir sons direcionados ao que lhe rodeava: a caverna, o trovão, o...
Entender a própria cidade é um dos pilares para o seu desenvolvimento. O Jornal Nova Época traz nesta edição um levantamento detalhado sobre Canela, produzido por Marco Aurélio Alves, psicólogo canelense e nosso colunista. O trabalho oferece um panorama...
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