MARQUE UM ENCONTRO COM VOCÊ NA PANNI

Café da Manhã
Foto: Adriana Silveira

Quando foi a última vez que você se deu um presente? Não daqueles embrulhados em um papel bonito, mas um presente real: uma pausa. Um momento capaz de tirá-lo da rotina, desacelerar os pensamentos e permitir que você simplesmente esteja ali, em silêncio, apreciando a própria companhia.

Em tempos em que estamos sempre disponíveis para tudo e todos, talvez um dos maiores atos de gentileza seja aprender a nos priorizar. Sentar sozinho à mesa, comer sem pressa, ouvir os próprios pensamentos, sentir conforto no silêncio. Existe algo profundamente elegante em quem consegue transformar a própria companhia em prioridade.

Foi exatamente isso que eu fiz ao escolher viver uma manhã na Panni Padaria & Brunch, em Canela. Escolhi uma confortável poltrona de couro e, sobre o encosto dela, havia um delicado crochê de flores com aquela inconfundível atmosfera de “casa de vó”, um detalhe simples, mas carregado de afeto. E talvez seja justamente isso que faz a Panni ser tão especial, ela conquista pelo acolhimento.

CAFÉ DA MANHÃ

Cheguei cedo. O silêncio da manhã ainda pairava no ambiente e tudo parecia convidar à calma. Escolhi um croissant com ovo estrelado e flor de sal, iogurte natural com granola feitos na casa, frutas da estação e mel. Para beber, optei pelo incomparável gostinho do café coado, aquele que não precisa de nenhum artifício para ser delicioso.

Degustei sem pressa, inebriada pelo ambiente com a música certa, no volume certo. Aliás, comida de verdade e atenção plena jamais combinarão com som alto. Felizmente ainda existem lugares que entendem isso perfeitamente. E a Panni é um deles. Fui sozinha, porque era a minha companhia que eu queria. Aproveitei a manhã para trabalhar um pouco, mas também reservei 30 minutos para ler um livro. Afinal, a proposta daquele encontro era justamente fazer algo para me acarinhar.

PADARIA ARTESANAL, BRUNCH E ACONCHEGO

Aconchego no ambiente
Foto: Adriana Silveira

A Panni é assim: um lugar aconchegante, que exala aromas de pães recém-saídos do forno, tortas brilhantes, cafés quentinhos e uma sensação genuína de conforto. O fato de concentrarem no próprio local a produção do que servem faz toda a diferença. Há verdade no sabor. Há cuidado no processo. Há intenção. A casa, que nasceu em Canela com a proposta de unir padaria artesanal e brunch servido ao longo do dia, aposta na fermentação natural e em uma produção cuidadosa de pães e receitas autorais.

CARDÁPIO

Além dos croissants, que merecem toda a fama que carregam, o cardápio também contempla clássicos irresistíveis de padaria, como pão na chapa e misto quente. Para quem prefere doces, há muitas tentações: panquecas, tortas, rabanadas e outras escolhas capazes de transformar qualquer manhã comum em um pequeno acontecimento feliz. Se a visita acontecer perto do almoço, vale apostar nos brioches ou na panelinha de cogumelos, uma das sugestões que reforçam a proposta do brunch all day da casa. Veganos e celíacos também encontram opções pensadas para atendê-los com sabor e atenção. No capítulo das bebidas, a Panni acompanha cada momento do dia com naturalidade: cafés especiais, sucos, chás, drinks, cervejas, vinhos e espumantes convivem harmonicamente em um cardápio que entende que o prazer de saborear algo muda ao longo do dia.

CONVITE

Então fica aqui o meu convite: reserve um dia para viver e saborear a Panni e suas delícias. Vá sozinho. Abra espaço para “encontrar com você”. Jamais deixe de se priorizar e buscar o conforto da própria companhia.