No sábado, 13 de setembro, às 10h, o complexo gastronômico Tour de France, localizado no centro de Gramado, será palco de um Brunch especial em comemoração ao Festival de Gastronomia de Gramado. A programação é voltada a convidados, organizadores, participantes do festival e jornalistas, e terá como destaques a Charcutaria do Spaccio RAR e a Pâtisserie do Tour de France, em uma proposta que une tradição, sofisticação e a identidade do complexo.
Além da recepção no brunch, o Tour de France Gastronomie participa oficialmente desta edição do festival, que acontece de 12 a 29 de setembro com dois pratos exclusivos: um assinado pelo restaurante Tour de France e outro pelo Spaccio RAR. Ambos estarão disponíveis para venda através do site oficial do evento, e poderão ser degustados diretamente no restaurante durante todo o período do festival.
Outra atração aguardada será o Festim Gastronômico no Spaccio RAR, que oferecerá um cardápio especial harmonizado, integrando ainda mais a proposta enogastronômica à programação oficial do festival.
“Nosso objetivo com a participação no evento é combinar a alta gastronomia francesa, os sabores autênticos do Spacio RAR e a nossa curadoria sofisticada de vinhos, para reforçar nosso posicionamento como um dos protagonistas da cena gastronômica da Serra Gaúcha, ampliando o vínculo com iniciativas que celebram a cultura e a cozinha local em diálogo com a gastronomia mundial”, explica a proprietária do complexo Carolina Porsch.
Castelo Saint Andrews traz os “Sabores de Havana” para Gramado
O Castelo Saint Andrews será palco de uma noite única dedicada à essência de Havana. No dia 27 de setembro, gastronomia autoral, coquetéis icônicos, charutos lendários e rótulos de excelência se encontram em uma experiência sensorial rara e sofisticada.
O evento contará com nomes consagrados da cena local: Orlando Blanco Blanco, proprietário do lendário Restaurante El Floridita — considerado o santuário do daiquiri em Havana —, estará presente trazendo sua expertise em coquetelaria clássica. Ao seu lado, Eduardo Lima, chef do icônico restaurante Xanadú, localizado na histórica mansão do magnata Irénée du Pont, assume a cozinha com um menu autoral que traduz os sabores de Havana com sofisticação. E para completar, o mestre torcedor de charutos Livan Reina Blanco, da La Casa del Habano El Monarca, conduz a experiência com os autênticos Cohiba Robusto, consagrados entre os melhores do mundo, em harmonização com rótulos Macallan e rum Havana Club.
A programação será seguida de um jantar em cinco tempos no restaurante Primrose, onde o chef e o sommelier cubanos apresentam clássicos como Ropa Vieja, El Congrí e costela ao sous vide, finalizados pela sobremesa Dolce Señoritas, tudo harmonizado com vinhos brasileiros e coquetéis típicos como Mojito, Daiquiri de Morango e Piña Colada.
