Tradição e inovação se encontram em um projeto que promete transformar a experiência enogastronômica da Serra Gaúcha. Gramado acaba de ganhar o Soleil Casa Perini, resultado da parceria inédita entre o grupo que assina empreendimentos de sucesso como MLBK, Dipietro e Catherine e a vinícola Casa Perini, referência internacional em vinhos brasileiros.
Com soft opening marcado para este mês de outubro e inauguração oficial na sequência, o Soleil Casa Perini nasce em um dos endereços mais emblemáticos de Gramado: uma esquina da Av. Borges de Medeiros com atmosfera vibrante, iluminada e acolhedora. O projeto foi concebido não apenas como restaurante e wine bar, mas como um lugar de encontro, de vivência autêntica e de celebração em torno da mesa.
Para Josiano Schmitt, restauranter e sócio do grupo, o Soleil Casa Perini consolida Gramado como destino de vanguarda: “As collabs já são uma tendência global e, com o Soleil, inauguramos em Gramado uma proposta inédita: Pasta & Felicitá. Um projeto que une a excelência dos vinhos Casa Perini à criatividade da alta gastronomia, em sintonia perfeita. ”
No cardápio, o chef e sócio Filipe Andrade aposta em uma cozinha autoral e descomplicada, com massas frescas preparadas diariamente e ingredientes de alto padrão vindos de produtores locais. A carta de bebidas, elaborada pela head sommelier Rosa Fattori em conjunto com a equipe técnica da Casa Perini, traz desde os ícones da vinícola — como Benildo Perini, Matteo e o espumante Dona Carmo — até mais de 50 rótulos internacionais da linha Casa Perini Mundo, que reúne vinhos de 11 países.
A expectativa é que o espaço se torne um novo ícone de celebração em Gramado, atraindo visitantes de todo o Brasil em busca de experiências únicas e autênticas.
Festival Gaúchos encerra com entrega do 1º Prêmio Cozinha Gaúcha
A segunda edição do Festival Gaúchos encerrou no domingo, 28 de setembro, após 25 dias de programação que valorizou a história, cultura e tradição gaúcha. A última atividade foi a cerimônia que revelou os vencedores do 1º Prêmio Cozinha Gaúcha, edição Serra Gaúcha.
Estabelecimentos gastronômicos de oito cidades – Gramado, Canela, Nova Petrópolis, São Francisco de Paula, Caxias do Sul, Bento Gonçalves, Garibaldi e Cambará do Sul – concorreram em dez categorias. Os vencedores foram escolhidos em votação popular, realizada pela rede social do Cozinha Gaúcha no Instagram.
Conheça os vencedores do 1º Prêmio Cozinha Gaúcha
edição Serra:
- Melhor galeto: Nonno Mio (Gramado)
- Melhor churras: Fogo, Brasa e Sabor (Cambará do Sul)
- Melhor restaurante de cozinha contemporânea: Colheita (Pinto Bandeira)
- Melhor fondue: Belle du Valais (Gramado)
- Melhor restaurante de hotel: Giostra (Gramado)
- Melhor xis: Jaime Rocha (Caxias do Sul)
- Melhor pizza: Cândidos Pizza (Gramado)
- Melhor restaurante para família: Zelão (Gramado)
- Melhor à la minuta: Afuzel Gramado (Gramado)
- Melhor restaurante da Serra Gaúcha: Catherine (Gramado)
