A empresa canelense Queijaria Alvorada Missioneira alcançou um marco importante ao receber o Selo ARTE, permitindo a comercialização de seus produtos artesanais em todo o Brasil. A certificação foi concedida pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) e viabilizada através do esforço conjunto do Serviço de Inspeção Municipal de Canela (SIM), SEBRAE e EMATER – Escritório Municipal.
Em uma cerimônia realizada no gabinete do prefeito Constantino Orsolin, o responsável pela agroindústria, Vanderlei Kaefer, destacou a importância da conquista: “Agora podemos vender para o Brasil nossos produtos que são feitos com muito carinho e dedicação. Com a certificação, estamos escrevendo um novo capítulo na nossa história.”
O Selo ARTE assegura que produtos como o doce de leite e o queijo yamandú da Alvorada Missioneira são processados de maneira artesanal, atendendo aos padrões de identidade e qualidade exigidos para a comercialização nacional.
O SIM, além de fiscalizar e orientar as indústrias alimentícias, promove a segurança alimentar em Canela, garantindo que os produtos de origem animal sejam seguros e de qualidade. Iniciativas de educação sanitária nas escolas também são realizadas para conscientizar sobre a importância da alimentação segura. Em parceria com a Vigilância Sanitária, o SIM combate a circulação de produtos clandestinos, assegurando que estejam dentro dos padrões legais de produção e conservação, protegendo a saúde pública local.
