Comerciante de vinhos do mundo todo desde 1987, quando abriu a La Charbonnade (hoje com o status também de importadora), Humberto Heidrich tem muitas histórias para contar não somente sobre o conhecimento que acumulou como o sommelier com parede cheia de diplomas emitidos no Brasil e no exterior.
Humberto é um canelense cuja curiosidade sobre o mundo e a criatividade quase determinaram um futuro profissional em atividades diferentes da que exerce. Professor universitário que foi na Universidade de Caxias do Sul – Campus Hortênsias, por alguns anos na década de 1980, lecionando no então curso de Hotelaria Heidrich foi um dos pioneiros na pesquisa e criação, para fins gastronômicos e econômicos, de rãs em grande escala.
Foi o primeiro canelense a escrever um livro de alcance nacional e internacional: Criação de rãs em terra alta, edição da UCS, que teve também uma edição para Portugal e Espanha. O assunto era, para nós, completamente novo e esse conterrâneo investiu na construção de um ranário, em uma parte da grande propriedade da família, em Canela. Humberto queria ser um dos grandes produtores de rãs do Brasil
A originalidade dessa iniciativa, em concomitância com suas ocupações de professor e gerente de hotel, também se manifestou na gastronomia, quando ele e a esposa, Neusa, implantaram no Bairro Suzana o restaurante La Charbonnade, naquele 1987. A maneira como a carne era preparada na mesa, uma variação do Fondue Bourguignonne, foi um sucesso. Dois anos após, Humberto encerrava as atividades do ranário, após uma doença abater toda a criação. Ele já trazia no currículo a produção de maçãs e uma passagem pela Faculdade de Medicina Veterinária em Salto, no Uruguai.
Como a vinho e a boa mesa são companhias, a paixão de Humberto Heidrich pela bebida do Deus Baco o levou a ampliar a carta do restaurante.
Mudanças nos ventos e a chegada dos filhos o fizeram migrar para o comércio de vinhos, ramo onde ele, como sempre, busca exclusividades. O castelo (no estilo de um chateau du vin) La Charbonnade, junto ao aeroporto de Canela, é uma verdadeira viagem pelo que há de melhor na bebida, local de degustações harmonizadas e Festivais de Terroirs.
Toda essa introdução sobre Humberto Heidrich tem um propósito: convidar o leitor – extensivo a todos que gostam de ler boas histórias locais – para o lançamento da obra A minha e a tua história em três tempos. Na livraria Bambu (bem no início da João Pessoa, em Canela), no dia 20 de março, às 17h, Humberto autografará seu relato de memórias, “dos quatro aos 70 anos” (diz ele), com histórias próprias, de amigos e sobre amigos, curiosas, engraçadas ou não, do trem e de namoros, contando a sua jornada por essas terras.
Começar a ler será como abrir e provar um bom Tannat.
O DOCE TEATRO DE PÁSCOA DA TERRA MÁGICA
Há uns tempos atrás fomos conhecer as instalações para espetáculos teatrais com que os empreendedores Valdir Cardoso e sua família brindaram canelenses e turistas, dentro da Terra Mágica Florybal. O Teatro dos Sonhos é um grande presente para o nosso teatro, em busca de novos tempos. “Nosso objetivo é fazer do parque um cenário onde cada família escreva sua própria história, adoçada pelo chocolate e marcada pela emoção”, afirma o diretor de Marketing da Florybal, Tiago Cardoso.
Claro que, depois de construir o local, o pessoal da Floribal não o deixaria sem programação, e um movimento de valorização dos dotes artísticos de colaboradores da empresa já estava em curso, com aulas de teatro e desinibição – que também mostramos aqui.
Nesta Páscoa, até o dia 26 de abril, a celebração do Coelhinho e da tradição dos ovos de Páscoa já estão dividindo a atenção de canelenses e os milhares de visitantes do parque premiado. No Teatro dos Sonhos, diariamente é encenado Sombria e o Chocolate Amargo, comédia musical onde um coelho sonhador enfrenta uma vilã inesperada. Além de fantasia e coreografia, tem e números circenses. Horários: 11h30; 14h30; e 15h30. Nos finais de semana, apresentação extra às 10h30.
Também está na Terra Mágica o Teatro de Fantoches, nesta época com versões pascoais, encenações curtas, e um show de mágica, protagonizado pelo coelho Hugo. Já o Páscoa Dance Show bota todo mundo para se mexer com danças e interações com belos figurinos. Aproveitem: Moradores de Canela e Gramado, mediante apresentação de comprovante de residência e documento com foto, podem adquirir o ingresso pelo valor de R$ 50,00 por pessoa, adultos ou crianças a partir de 4 anos. Vale também para familiares diretos (pais, filhos, cônjuge) mediante apresentação de documento e entrada no parque até às 15h. Não contemplam o Cinema 7D, o Voo de Pterodáctilo e o Velociráptor.
FINDI PRA DANÇAR E TORCER PELO AGENTE
Duas dicas legais para esses dias 14 e 15 de março:
- No sábado, a partir das 20h, tem a segunda edição do Dancing Day, evento musical que transportará o público para a atmosfera vibrante das décadas passadas, mesclando o charme das antigas “festas de garagem” com a energia das pistas de hits inesquecíveis. Na programação, “Esquenta” com o DJ Ronaldo Pinheiro, Show com a Banda De Classic e encerramento em alta performance com o DJ Chaleco. Idealizado por Leandro Marques, Bruna Monteschio Marques, Karen Dinnebier e Tela Tomazeli, o projeto foca na experiência do convívio e da nostalgia. O local é a charmosa Caza Wilfrido, na estrada da Tapera, em Gramado. Ingressos no dia 14, no local: R$ 225,00
- No domingo, a partir das 20h, o Magnólia Cine Gastrô Bar, em Canela, reunirá amantes do cinema para uma confraternização em clima de dedos cruzados, todos torcendo pelo Brasil durante a Cerimônia da Entrega do Oscar 2026. Em um ambiente temático (característica do Magnólia), vamos lá para acompanhar a principal premiação do cinema mundial, com telão e sistema de som dedicado à transmissão oficial, além de serviço de bar e restaurante adaptado ao horário da premiação. Tudo pra gente festejar uma conquista de O agente secreto, que está bem cotado.
Reservas: Informações e disponibilidade via direct no @magnoliacanela .
