Ginger House, a casa mais doce de Canela.

A Ginger House parece uma casinha de contos de fadas, perfumada pelo cheiro de baunilha e açúcar e com o balcão vitrine repleto dos coloridos e saborosos doces que o famoso confeiteiro Bruno Silvestrin não para nunca de inventar. Com 7 anos de prática na criação de sabores, a casa sempre surpreende lançando alguma novidade inusitada.

A Ginger nasceu em 2018, após a participação de Bruno no programa Que Seja Doce, do GNT, quando arrasou com seus cupcakes de todos os sabores e cores. Na volta a Canela realizou o desejo de oferecer suas gostosas criações na sua cidade natal e fez sucesso imediato. Hoje, junto com o marido Adriel Deotti está pesso-almente à frente da sua loja que já fez fama como sendo a esquina mais doce da Serra Gaúcha.

A casa fica próxima ao centro de Canela em uma residência histórica dos anos 60 com facilidade de estacionamento. O sucesso veio rápido e a antiga construção precisou crescer e reaparecer toda reformada e atualizada para suprir a demanda da clientela. Ficou linda e super aconchegante.
A cada visita, uma novidade inusitada surpreende o público que busca experiências além do comum. Agora, um moderno painel de autoatendimento dá conta do fluxo intenso de frequentadores. Agora é possível fazer seus pedidos de forma mais rápida e prática: Escolher doces, bolos, tortas, cafés e bebidas diretamente na tela, definir se quer levar ou consumir no local, seguir as instruções simples e aguardar por sua compra.

No frio do inverno, com seu sabor irresistível, o chocolate quente especial, com receita trazida de Nova York, virou moda por aqui e já é febre entre os visitantes, e para a turma fit uma ótima opção é o Frozen de Mirtilo que alimenta e é super saudável.

Bruno Silvestrim é um artífice dos sabores. Responsável por todas as criações da loja ele sempre se supera. Ele se inspira em momentos inusitados para testar combinações, sempre com alguém anotando cada detalhe para não esquecer da receita depois. Todos os sabores são irresistíveis. Os salgados ficam de lado, tudo na Ginger é doce e até as coxinhas aparecem em versão brigadeiro, com várias opções de recheio. Os folhados com creme pâtissière desmancham na boca, e as tortas desafiam os paladares mais sofisticados.

A máxima da casa é sonhos feito de açúcar, e não podia ser mais verdadeira. Lá dentro todos viram criança com vontade de provar um pouco de cada coisa. O jeito é escolher alguma das lindas embalagens disponíveis e levar muitos para casa, para comer sozinho ou para presentear.