Em meio ao sentimento de ânimo revigorado que toma conta das pessoas a cada ano que começa, este início de 2026, infelizmente, trouxe uma notícia triste para Canela, também lamentada nas cidades vizinhas. O Oásis Santa Ângela, uma das mais tradicionais instituições de longa permanência para idosos da região e única em Canela, comunicou oficialmente o encerramento de suas atividades, o que ocorrerá em breve. Após 57 anos prestando inestimáveis serviços voltados ao bem-estar de idosos e pessoas especiais, a entidade beneficente, filantrópica e sem fins lucrativos obrigou-se a tomar essa decisão por atingir um patamar de dificuldades financeiras, acumuladas nos últimos anos, que tornou inviável manter o atendimento dentro dos padrões seguros que tornaram o Oásis uma referência no setor. UM POUCO DA HISTÓRIA O nome Oásis Santa Ângela foi dado em homenagem à madre Ângela Cettini, uma das iniciadoras, no Brasil, das obras da Congregação das Irmãs Filhas de Santa Maria da Providência, fundada na Itália por São Luiz Guanella. Madre Ângela foi grande incentivadora do crescimento daquele que seria o lar de idosos que orgulharia Canela. No início, em 1972, atendendo às primeiras senhoras idosas necessitadas, o Oásis prestava assistência não só de saúde, mas visava o cuidado espiritual através do acolhimento como em uma grande família. O projeto e o âmbito do atendimento foram aumentando paulatinamente, para abranger, além de mais idosos, os portadores de deficiências, já em 1978. Obras de ampliação aconteceram, como o salão de festas e a capela em 1987, o solário em 2000, a reforma da cozinha em 2008 e a nova sala de fisioterapia em 2010. Hoje, além do complexo principal com três andares que abriga ocupantes com diferentes graus de dependência, há também a ala residencial para pessoas independentes, incluindo casais. SÃO LUIZ GUANELLA fundou a Congregação COMUNIDADE canelense sempre colaborou com promoções A SITUAÇÃO Em entrevista, a atual diretora do Oásis, Irmã Sônia Maria Southier, falou da difícil mas agora definitiva decisão pelo fechamento da casa de repouso e assistência, que vinha sendo postergada mesmo ante os déficits que se acumulavam por anos a fio. Para as religiosas da instituição, este desfecho é particularmente doloroso porque as Filhas de Santa Maria da Providência têm, historicamente, as suas vidas de doação voltadas à assistência aos idosos, seguindo o modelo de Dom Guanella, canonizado como Santo em 2011. Crises econômicas na Europa, registradas nas últimas décadas, fizeram com que os aportes financeiros vindos da Itália em socorro do caixa do Oásis, quando necessário, começassem a escassear, afirmou Irmã Sônia. Na conversa com a imprensa, por mais de uma vez a diretora reconheceu e agradeceu o apoio, por décadas, da comunidade canelense, do comércio local, do poder público e da Câmara de Vereadores, seja na realização de promoções para arrecadação de fundos, ou com doações e destinações ocasionais de verbas. Mas sempre foram ajudas pontuais, que serviam de paliativos. Ressaltando que o custo dos insumos necessários para o funcionamento da casa é um problema mais fácil de ser resolvido, ela sintetizou o ponto nevrálgico: “a nossa grande necessidade são os recursos para mantermos a equipe de profissionais”. Há quarenta anos atrás, a operação do Oásis Santa Ângela ficava a cargo quase que exclusivamente das religiosas, hoje a situação é radicalmente diferente. Somando cuidadoras, técnicos em enfermagem, higienizadoras, psicóloga, nutricionista e outros profissionais (além dos da saúde), a casa emprega atualmente 50 funcionários, aos quais se somam oito religiosas que não recebem salários. Se levarmos em consideração que o lar abriga 46 assistidos (41 mulheres e cinco homens), a relação é de mais de um profissional para cada idoso. Tudo para estar de acordo com legislações vigentes e com o ônus de manter uma enfermaria de alto custo com muitas idosas mais longevas, que exigem cuidados especiais. Irmã Sônia Maria Southier QUE O ESPAÇO CONTINUE SERVINDO À VIDA Citando números, o custo médio mensal de uma idosa no Oásis Santa Ângela é de R$ 5.000,00. Muitas famílias das idosas pagam pela estadia e atendimento, mas valores que, na maioria dos casos, não cobre um terço deste custo. Ademais, como a instituição é de fins filantrópicos, ela precisa ter 50% + 1 dos chamados idosos sociais, com a contribuição prevista em lei de até 70% das suas aposentadorias do INSS. Os recursos nunca foram suficientes para garantir a sustentabilidade do serviço. Cifras mostradas para a imprensa levam à conclusão de que somente um aporte mensal de R$ 70.000,00, fixo e garantido, manteria o estabelecimento de portas abertas. Para as idosas, sempre houve também atividades de lazer Tamanhos déficits acumulados, que ultrapassaram R$ 2 milhões, foram sendo absorvidos pela Congregação das IFSMP, mas chegou o momento do basta. A tesouraria do Oásis reservou recursos para cobrir as despesas de todas as rescisões dos funcionários. Não deixará dívidas. Os familiares das residentes estão sendo comunicados e terão um prazo de 45 dias para providenciar a transferência das familiares para outros locais, sem atropelos, processo no qual as irmãs do Oásis podem auxiliar. E O FUTURO? A diretora Sônia afirma que as instalações do Oásis não serão vendidas. É patrimônio da Congregação e 13 irmãs permanecerão morando lá. Quanto à destinação do local, será analisada a possibilidade de alugar a estrutura, mas para fins semelhantes aos que ela exerce até hoje: empreendimentos ligados à saúde (como clínicas), à assistência de idosos, quem sabe para atendimento pós-hospitalar. Iniciativas, enfim, voltadas ao ser humano, em sintonia com a missão destas religiosas que têm a consciência do dever cumprido. As instalações e sua privilegiada localizaçãoFoto: Lucas Dias TRISTEZA E AGRADECIMENTO As palavras da titular da Secretaria de Assistência, Desenvolvimento Social, Cidadania e Habitação de Canela, Carmen Seibt, simbolizam a consternação e, ao mesmo tempo, o muito obrigado de muitos pelo protagonismo do Oásis Santa Ângela no desenvolvimento de condições dignas de vida para centenas de pessoas que passaram por aquela instituição, na reta final de suas vidas. “Nos sentimos entristecidos, pela decisão da Congregação. Agradecemos imensamente os serviços prestados em nossa cidade e região por 55 anos. Deus abençoe
O sucesso dos Food Hall
Voltei a pouco de uma viagem pelo exterior, em que cada parte da minha família acabou por visitar diferentes países. Quando nos reencontramos, na volta, notei uma diferença interessante de comportamento em comparação com viagens anteriores. As compras. Se antes comprávamos roupas, bolsas, acessórios esportivos, desta vez todos voltamos com a mala repleta de comidas e bebidas! As grandes lojas de departamento dos principais países estão se dedicando a criar espaços cada vez mais deslumbrantes, conhecidos como Food Hall, completamente dedicados à gastronomia. Um food hall é um espaço gastronômico amplo que reúne diversos mini restaurantes, estandes ou quiosques de comida artesanal, autoral e gourmet, oferecendo uma grande variedade culinária sob o mesmo teto, com foco em qualidade, experiência e ambiente, diferentemente das praças de alimentação de shoppings, que são mais focadas em fast-food e redes. É um conceito que prioriza a experiência social, a diversidade de sabores e a arquitetura atraente, convidando os clientes a permanecerem, experimentarem diferentes pratos e interagirem. A experiência é incrível. É como estar num parque de diversões gastronômico cercados por cores, texturas e sabores. Dá vontade de experimentar tudo e trazer para casa pois para qualquer prato que se inventar de fazer encontramos centenas de opções de ingredientes de todas as partes do mundo. Há prateleiras, receitas e degustações por exemplo, só de produtos orientais Várias opções de comida, massas, doces, culinária internacional em um só lugar, muitas vezes com chefs ensinando a usar os produtos. Mais do que apenas comprar e comer, são locais para socializar, descobrir novos sabores e ter uma imersão gastronômica. A ideia dos Food Hallsurgiu no Reino Unido, combinando lojas de departamento com refeição e entretenimento, evoluindo para mercados gastronômicos urbanos onde a refeição é transformada num evento cultural e social. Em Buenos Aires está o imperdível Mercado de los Carruajes construído no prédio das antigas cocheiras presidenciais. Em São Paulo o Eataly inspirado nos mercados de alimentos italianos, que oferece uma experiência gastronômica completa com diferentes estações de comida, lojas de produtos gourmet e até mesmo aulas de culinária, tudo focado na culinária italiana. Em Curitiba tem o SOUQ Curitiba localizado no bairro Vila Izabel e em Belo Horizonte tem o Mercado Central, um dos mercados mais tradicionais do Brasil, o Mercado de BH oferece uma grande variedade de produtos locais e estrangeiros. Além de abrigar diversos restaurantes e bares que servem pratos típicos da culinária mineira. Os consumidores têm buscado cada vez mais por experiências diferentes em alimentação fora do lar. Os food halls valorizam a gastronomia local, regional e internacional, com chefs renomados ou emergentes, que utilizam ingredientes de qualidade e técnicas sofisticadas. Em suma, os food halls, ou vilas gastronômicas, são uma tendência que veio para ficar. Pois, se relacionam com as necessidades e desejos dos consumidores contemporâneos, que buscam experiência, conveniência, qualidade e personalização na hora de se alimentar. Será que a nossa serra gaúcha também vai ter um espaço assim?
Social da Samanta – 710
A linda e querida Janis Durte curtindo um final de tarde no condomínio Laje de Pedra Foto: Divulgação Na Euro Disney, momentos únicos em família foram vividos por Renan Wender, Bruna Oliveira e o pequeno Gregório, Maria José Fagundes, Aninha Oliveira, Camila e Felipe Shimid! Foto: Divulgação No Karmel Café, Suzana Leal, a Chef Mariana Leal e Ercilia Freitas preparadas para um 2026 repletos de alegria e delícias! Foto: Divulgação Curtindo belos dias de verão e com todo estilo, a querida Sabrina dos Reis! Foto: Divulgação Vanessa Bressan, Everson Boeira Weber e o craque Augusto curtindo o litoral gaúcho e festejando mais um ano de vida do Guto! Foto: Divulgação
Social da Bina – 710
As amigas Jessica Piffer, Tanise Haas, Karen Dinnebier e Carolina Bertoglio fizeram uma despedida de solteira supresa para Fernanda Chies, que casa no próximo dia 24 Foto: Divulgação Any Brocker recebendo três obras criadas pelo artista Rafael Ferraraccio, no Pé da Cascata do Caracol Foto: Divulgação Irane Land e Telmo de Freitas Gomes, diretores da Cristais de Gramado, reuniram os colaboradores para celebrar os resultados de 2025 e anunciar novidades. Durante o evento, anteciparam a transformação da Praça Veneziana em um teatro para novos espetáculos Foto: Gustavo Merolli Os anfitriões na abertura oficial da Vindima em Gramado: Paulo e Ana Seganfredo, ofereceram os jardins da Vinícola Seganfredo para o momento especial Foto: Rafael Cavalli Karen e Ike Koetz foram saber das novidades da programação da Vindima em Gramado Foto: Rafael Cavalli
JÁ LEVOU SEU PET PARA DOAR SANGUE?
Dr. Álvaro Abreu ao lado da médica veterinária patologista Bianca Andres Bentes, profissional à frente do projeto Gotas de Amor. Esta pergunta parece curiosa, principalmente para quem nunca tinha parado para pensar no assunto. Em uma realidade como a atual, em que se verifica que nas classes mais abastadas, com pessoas de maior nível cultural, muitos casais estão dando prioridade para outras decisões antes de criarem filhos e o número de pets cresce muito, os donos de cães e gatos que tiveram que levá-los às pressas para socorro, em algum hospital veterinário, talvez surpreenderam-se com o fato de que eles precisaram de transfusão sanguínea. Mas é lógico! A doação de sangue de animais, para fins de criar uma reserva vital do líquido que poderá salvar-lhes a vida, é uma prática que tem que ser estimulada e, no âmbito de Canela e cidades vizinhas, o Hospital Veterinário Dr. Álvaro Abreu está tomando a dianteira. O estabelecimento do veterinário canelense, que tem filial em Nova Petrópolis, engajou-se no projeto Gotas de Amor. O passo inicial que está sendo dado é a criação de um cadastro de animais aptos a ser doadores. Os tutores de cães e gatos devem entrar em contato com o Hospital Veterinário e submetê-los a uma triagem. Depois de aprovados os pets, seus donos podem ser procurados a qualquer momento para que seja feita a coleta de sangue para fazer uma transfusão. A urgência nas coletas acontece, por enquanto, pelo fato de o HVAB não estar equipado como um banco de sangue com capacidade de estocar as bolsas, o que está previsto para acontecer e para prover sangue para todos veterinários que precisarem. Então, a coleta feita hoje gera material válido para uso em até 24 horas. Uma bolsa de sangue, fracionada, pode vir em auxílio a até quatro animais. Os donos dos animais doadores são recompensados: além do check up onde descobre-se o tipo sanguíneo dos seus pets, ganham as vacinas anuais e vermífugos. Para um cão ser doador, ele precisa ser de porte (pesar 25kg ou mais), ter entre um e sete anos de vida, estar vermifugado, não possuir doenças pré-existentes e, se fêmeas, não estarem gestando ou ser lactentes. Já os gatos – que significam somente 20% das transfusões mas a proporção está mudando – precisam pesar mais de quatro quilos e cumprir os mesmos outros requisitos exigidos para os cães. Nas unidades do Dr. Álvaro Abreu acontecem, atualmente, cerca de 12 transfusões por mês. Bianca com uma tutora e um cão doador, pura felicidade. Os cães possuem mais de 12 tipos sanguíneos, enquanto os gatos possuem somente três. Muitos tutores temem riscos para seus pets, embora a coleta seja segura e indolor. A captação de doadores felinos é pouco mais difícil, exigindo sedação. Atendidos os requisitos, torne o seu pet um doador. Ligue para o Hospital Veterinário Dr. Álvaro Abreu, pelo fone 54 3282 8856. SUNSET. ESSA MODA PEGOU Em inglês, a palavra significa ocaso, pôr do sol. Traduzido para nós, hoje, o termo também significa diversão no fim de tarde. Verdade é que os sunsets estão aí, e se já bombam no inverno, imaginem no verão, com a imensa bola amarela baixando no horizonte, vista de ângulos privilegiados. A fórmula é: lugar legal, música boa, (geralmente combinando DJs e músicos) e muita a gente a fim de se divertir em comunhão com a natureza. O sunset do parque Olivas de Gramado (abaixo) já está consagrado, com música e performances surpreendendo quem vai até aquele local distante durante dias úteis e encontra um público dançando e brindando o cair da tarde. No Grande Hotel Canela, (abaixo) os Sunset Gardens, apesar de esporádicos, já têm público cativo para bebericar, provar finger food e se refestelar no meio de tanto verde. E neste janeiro, a novidade é o Sunset Parque do Caracol, que está ocorrendo todos os sábados das 17h às 18h30, no novo e maravilhoso mirante. É uma mistura de natureza, cascata e sons da DJ Susan Schaum, tudo jorrando ao sol poente.
Um Novo Tempo
Tempo de reavaliar, tomar decisões e agir. Você nem imagina o quanto colocar parte dessa reflexões no papel, é importante determinante. Definir e redefinir sonhos, objetivos, e coloca-los no papel é o primeiro passo em direção a uma nova jornada de realizações. Quando colocamos os nossos sonhos no papel, transformamos eles em metas, e é aí que o milagre acontece. Pois temos que definir prazos realistas, para alcançá-los, mas ousados. O segundo passo é fazermos um planejamento de como vamos chegar aos nossos objetivos. E o terceiro, é sair da zona de conforto, confiar no nosso potencial, decidir agir, ser proativo, entrarmos em ação. Muitas pessoas, fazem suas reflexões, e até colocam seus sonhos e objetivos no papel, mas guardam num gaveta, e entram no automático, na correria do dia a dia e acabam caindo no esquecimento. E aí nada de novo acontece. A nossa mente é maravilhosa, mas pode ser nossa maior inimiga se não tivermos uma inteligência emocional, na hora de tomarmos decisões importantes, não podemos nos levar pelas nossas emoções, e sim sermos realistas e racionais. Esse é o motivo porque muitas pessoas se endividam e caem em armadilhas financeiras dos mais diversos tipos. Se você vem tentando sozinho, ano após ano ter um equilíbrio financeiro, e não tem tido êxito, procure ajuda de um profissional. Já dizia Albert Einstein: “Insanidade é continuar fazendo sempre a mesma coisa e esperar resultados diferentes.” Somos resistentes a mudanças por natureza, mas é o decidir e agir diferente, que vai levar você a conseguir realizar os seus sonhos. E tudo isso é um processo, são mudanças de mentalidade e hábitos, é um passo a passo, um dia de cada vez. A cereja do bolo é a resiliência. Sei que é difícil desacomodar, sair da zona de conforto, mas este lugar de acomodação leva você a uma estabilidade financeira pobre, sem perspectivas, sem crescimento. E é quando temos a coragem de dar um passo a frente, começamos a trilhar um novo caminho, começamos a crescer, a nos desafiar, a ser determinado em fazer dar certo, e começamos a viver o novo, tudo começar acontecer. Mas é o nosso movimento que faz toda a diferença, deixar de olhar para atrás, começamos a enxergar o futuro e não somente o presente. E a nossa vida financeira começa a fazer sentido, pois começamos a agir com inteligência emocional. Algumas dicas práticas para você começar: Faça diferente 2026 para fazer a diferença!
LETRA MORTA
No meio jurídico o termo “letra morta” é usado para definir as leis inúteis. Uma lei pode ser inútil por vários motivos. Falta de fiscalização, relações sociais que deixaram de existir e casos onde já existem leis federais ou estaduais sobre o assunto. Praticamente todos os municípios possuem leis inúteis. Isso ocorre principalmente porque os municípios copiam leis uns dos outros. Esse “copia e cola” até traz leis boas, mas também revela absurdos. É comum as leis serem consideradas inconstitucionais, por terem sido elaboradas com a forma ou conteúdo inadequados. Em Canela não é diferente. Às vezes aparecem ideias de normas que já não deram certo em outras cidades ou que já foram retiradas judicialmente do ordenamento jurídico. E também há leis inúteis em vigor. Lembrando que na iniciativa privada pode-se fazer tudo o que as leis não proíbem. Já no poder público somente pode ser feito o que for autorizado por lei. Então o mínimo que se espera, é que sejam elaboradas leis seguindo o procedimento correto e com conteúdo adequado. Uma lei reflete o nível intelectual do seu tempo. Se o debate for raso, a lei também será. Numa análise superficial a legislação de Canela tem vários casos. Canela tem 5.571 leis municipais em vigor. Algumas delas são inúteis por algum dos motivos mencionados acima. A sugestão aos gestores públicos é uma ampla revisão legislativa. Exercer e cobrar a fiscalização das leis básicas, propor a revogação das leis ultrapassadas, reformar as leis essenciais e verificar as leis repetitivas, onde já existem leis estaduais e federais sobre o assunto. Sobre esse último assunto, das leis estaduais e federais, é preciso ter muito cuidado. A existência de mais de uma norma pode beneficiar o infrator. Não pode haver dupla punição pelo mesmo fato. As responsabilidades civil, penal e administrativa podem ser aplicadas forma independente, mas nunca na mesma instância pode haver duas normas na mesma situação. E aí uma das leis será inútil. Gestores públicos precisam perceber que quantidade não significa qualidade. O excesso de leis prejudica a fiscalização e a aplicação da norma correta. Simplificar é possível e necessário. A clareza da legislação favorece a população pois agiliza o atendimento das demandas e moderniza os procedimentos dos serviços públicos.
A tradição e a tecnologia
Tempos de Acampamentos (lembro bem)… Na década de 1970/80, o Governo do Estado promovia, através de sua Secretaria de Estado do Turismo, os “Acampamentos Gaúchos” em várias cidades do Brasil (São Paulo, Brasília, Rio de Janeiro, Salvador…) com o objetivo de divulgar o Estado como um todo, principalmente suas tradições e seu folclore. Eu mesmo participei em São Paulo e Rio de Janeiro, com alguns membros do nosso C.T.G. Querência. Tempos de Congressos… Década de 1980. Em um Congresso Tradicionalista, um congressista critica outro, por estar usando uma pasta executiva (as chamadas “James Bond”), “moderna” ao seu ver, pois ele usava sua “mala de garupa”, etc, etc, etc… O afrontado, então pergunta-lhe como viajou para o último Acampamento Gaúcho (realizado em Salvador/BA), e a resposta: – Como todos os outros, de avião! Conclusão do primeiro: – Por que o amigo não foi de carroça!… Risada geral!!! Tempos antigos… Um gaúcho nas lidas ao campo, chegando perto do meio dia, faz um fogo, atropela um touro, laçando e derrubando-o. Logo maneia, castra o animal, volta ao fogo e desencilha. Prepara um chimarrão enquanto os bagos (testículos) fritam na brasa pura. Depois de saborear a iguaria, toma um traga de canha (para digestão), encilha e continua o trabalho!!! Tempos atuais… Mais precisamente, na metade do dezembro último, saboreei uns bagos de touro e, por falta de fogo de chão, foram assados numa Air Fryer… Coisas do tempo e da tecnologia! E falando em touros (capados ou não!), ganhei do meu amigo Diego (que tem participação no livro!), a obra abaixo: “O Gado Franqueiro do Rio Grande do Sul”, da jornalista Alessandra Rech… O touro da capa do livro representa a mais pura raça do gado franqueiro – um dos animais símbolos do Rio Grande do Sul… a nossa terra! Nota: começamos a elaborar o livro “Além do churrasco…” que será o 2º volume de uma futura “trilogia” sobre a culinária campeira e o churrasco!
